De la tradición a la Revolución
Ya confian en L'AUREA
Let customers speak for us
El Origen
La mitad de Andalucía está cubierta de olivos. En Jaén, no es solo un árbol — es una forma de vida. Aquí es donde nace cada botella de L'Aurea: Picual ecológico, cosecha temprana, un único origen.
Preguntas Frecuentes
¿BUSCAS EL REGALO PERFECTO?
PACK Julia & Aurelia - Aceite de oliva virgen extra Bio & Rosa
Sobre Aurelia
El primer aceite de oliva virgen extra rosa del mundo.
¿Cambia el sabor? No. Sabe y huele exactamente igual que un aceite clásico, el color es solo visual. Todas las propiedades organolépticas permanecen completamente inalteradas.
¿Cómo lo hacemos? Con aceite de oliva virgen extra y un 5% de de pigmentos naturales de remolacha. Sin colorantes, sin aditivos, ni nada artificial. El aceite procede de agricultura ecológica
¿Por qué la etiqueta dice "Infusión de "?
Por normativa europea de etiquetado (Reg. UE 1169/2011). Como añadimos
pigmentos de origen vegetal al aceite para cambiar el color, la ley nos obliga
a indicarlo.
¿Cómo lo hemos desarrollado? Casi 1 año de
proyecto investigación, en colaboración con Tecnalia y la Universidad
Politécnica de Madrid.
Nota de Cata
Nariz: Frutado de aceituna verde con aromas de hierbas, tomate y alcachofa; junto a notas más maduras de frutas frescas.
Sabor: Entrada suave y equilibrada, amargo ligero y un toque picante progresivo.
Origen y Cosecha: Aceite de oliva virgen extra Filtrado, aceituna Picual , agricultura ecológica certificada. Cosecha temprana de Jaén - recogida finales de octubre. Extracción en frío <27°C