Picual de agricultura ecológica
Color rosa, mismo sabor
De la tradición a la Revolución
El rosa no es truco, es ciencia
-
Paso 1: La investigación
Casi 1 año de proyecto de I+D, con Tecnalia y la UPM, para conseguir algo que nunca había existido: un aceite de oliva rosa. El objetivo: cambiar de color de forma natural. ¿Sabor? Igual que el aceite de oliva original
-
Paso 2: El Aceite
Un 95 % de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos únicamente la variedad Picual, procedente de agricultura ecológica, de cosecha temprana y calidad premium, de la Sierra de Larva (Andalucía). El mismo aceite que Julia, nuestra referencia de AOVE clásico.
-
Paso 3: Los pigmentos
Añadimos un 5 % de pigmentos naturales de remolacha. Sin colorantes artificiales. Sin aditivos. Todo 100 % de origen vegetal. En Color y Ciencia lo explicamos en detalle.
-
Paso 4: El Resultado
Aurelia: el primer aceite de oliva virgen extra rosa del mundo. Cambia el color, no el sabor. ¿Te atreves a probarlo?
Ya confían en L'AUREA
Let customers speak for us
Sobre el aceite
Solo trabajamos una variedad: Picual — la reina del olivar español.
Se recoge a finales de octubre en Jaén,
cuando la aceituna aún está verde y tiene más sabor y polifenoles.
Pero la aceituna ecológica de cosecha temprana da hasta un 50% menos de aceite. Hacen falta el doble de aceitunas para llenar cada botella, por eso el precio. Pero cuando lo pruebas, no vuelves al de antes.
Preguntas Frecuentes
Desde la compra hasta su puerta en 48-72 horas laborables en España peninsular. Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla tienen plazos propios: consúltalos en nuestra política de envíos. Recibirá un enlace de seguimiento por correo electrónico en el momento de su compra. La fecha estimada de entrega se muestra en la pantalla resumen antes de pagar. Si tiene algún problema con la entrega, contáctenos en: info@laureaolive.com
Sí. Envío gratuito para pedidos superiores a 36 € —eso son solo dos botellas. Para pedidos inferiores a 36€, cobramos 2,54€ en concepto de gastos de envío. Islas Baleares, Melilla y Ceuta: Envío gratis para pedidos de 59€ o más · Por debajo de ese importe: 4,99€ Islas Canarias: Envío gratis para pedidos de 99€ o más · Por debajo de ese importe: 9,99€ UE: Actualmente no hacemos envíos fuera de España
Ponte en contacto con nosotros en un plazo de 72 horas en info@laureaolive.com, adjuntando fotos y pruebas. Te lo reemplazaremos o te devolveremos el dinero, sin coste alguno para ti. Nos encargaremos de solucionarlo.
Aceptamos devoluciones voluntarias: Se aceptan en un plazo de 14 días naturales, desde que se tramita la compra, con la botella y el estuche sin abrir y sellados en su estado original. Dado que L'Aurea es un producto alimenticio, los productos abiertos no se pueden devolver por razones de higiene.
Aún no. Exclusivamente online en laureaolive.com — directo de nosotros a ti, garantizando frescura y trazabilidad completa en cada botella.
El rosa de Aurelia es completamente natural. Infusionamos aceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecológica con un 5 % de pigmentos vegetales extraídos de la remolacha: nada artificial, sin colorantes, sin aditivos. Resultado: el primer AOVE rosa del mundo, desarrollado junto con Tecnalia y la Universidad Politécnica de Madrid. ¿El aceite? Exactamente lo que siempre ha sido: oro líquido.
No. Solo tiene dos ingredientes: un 95 % de aceite de oliva virgen extra procedente de agricultura ecológica y un 5 % de concentrado natural de remolacha. Nada artificial, sin colorantes ni aditivos alimentarios. Fue necesario casi un año de proyecto de I+D para conseguir el rosa de forma natural, porque nos negamos a hacerlo de otra manera. Lo que ves es exactamente lo que es: Aceite de Oliva Virgen Extra Rosa.
No. Solo tiene dos ingredientes: aceite de oliva virgen extra ecológico y aproximadamente un 5% de concentrado natural de remolacha. Nada artificial, sin colorantes ni aditivos alimentarios. Fue necesario casi 1 año de proyecto de I+D para conseguir el rosa de forma natural, porque nos negamos a hacerlo de otra manera. Lo que ves es exactamente lo que es: Aceite de Oliva Virgen Extra Rosa.
Para cumplir con el Reglamento de etiquetado de alimentos de la UE n.º 1169/2011, que exige que el nombre del producto refleje su composición. Aurelia es aceite de oliva virgen extra ecológico y cambiamos su color con pigmentos vegetales de remolacha- por eso lo indicamos en la etiqueta. El nombre que exige la ley. Sigue siendo rosa. Sigue siendo el primer aceite de oliva rosa del mundo.
L'AUREA cuenta con la certificación ecológica oficial de la UE como operador. Nos inspecciona cada año un organismo independiente, el CAEM (Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid). Nuestro número de operador de la UE es ES-ECO-023-MA.724-0072046.2026.001. En la etiqueta trasera y en la información nutricional verás además el código ES-ECO-001-AN: identifica al organismo de control andaluz que certifica el aceite en origen y figura ahí por trazabilidad. No son datos contradictorios: son dos niveles de la misma cadena de certificación. Puedes descargar nuestros certificados, fichas técnicas y documentos de trazabilidad en la sección «Trace Me».
Julia sí: es aceite de oliva virgen extra ecológico certificado y lleva el logo ecológico de la UE en la botella, verificable en nuestra sección Trazabilidad. Aurelia se elabora con ese mismo aceite, procedente de agricultura ecológica, pero no puede llamarse ecológica: la normativa de la UE exige que todos los ingredientes de un producto cuenten con certificación ecológica para mostrar el logo, y nuestros pigmentos de remolacha son 100 % naturales y de origen vegetal, pero no ecológicos. Por eso en la etiqueta trasera de Aurelia encontrarás la mención «procedente de agricultura ecológica». Los dos aceites proceden de la misma finca familiar en la Sierra de Larva (Andalucía).
Nuestro aceite de oliva proviene de una finca familiar en la Sierra de Larva, en Andalucía. Únicamente embotellamos variedad Picual, de cosecha temprana, a finales de octubre, cuando la aceituna está en su punto óptimo, y extraído en frío por debajo de 27 °C. Un único origen. Trazabilidad completa en cada botella.
Lejos de la luz solar directa y el calor. A temperatura ambiente una vez abierto, utilícese en un plazo de 2 a 3 meses con el tapón sellado. Una cosa que vale la pena saber sobre Aurelia: los pigmentos naturales pueden sedimentar con el tiempo. Agitar 5-10 segundos para devolver la intensidad del rosa. Recomendamos guardarlo en su estuche horizontalmente.
Dos aceites, mismo origen, personalidades diferentes. Julia es nuestro AOVE clásico: tu aceite para el día a día. Tostadas por la mañana, aliños, pasta, verduras, huevos. Ese que eliges sin pensar y que saboreas cada vez que lo usas. Aurelia es nuestro aceite rosa: para cualquier ocasión en la que quieras que el color sea el protagonista. En ensaladas, tostadas, quesos blandos, aperitivos, presentaciones creativas e incluso postres. Aporta un tono rosa sin teñir. Ideal para platos en frío o emplatados creativos.
Elige entre Julia, Aurelia o el Pack y selecciona «Suscríbete y ahorra»: al finalizar la compra recibirás un descuento automático en cada pedido. Elige la frecuencia de entrega y el aceite llegará a tiempo, sin ningún esfuerzo. El descuento se aplica de forma permanente, en cada pedido, mientras estés suscrito. Y nunca te quedarás sin aceite.
Sí, cuando quieras. Sin ataduras, sin compromisos ni tarifas de cancelación. Pausa, omite una entrega o cancela en cualquier momento a través de tu cuenta. Lo hemos hecho de esta manera deliberadamente: una suscripción que se adapte a tu vida. ¿Preguntas? info@laureaolive.com
Hay tres maneras de acceder a tu cuenta. A) En el móvil: pulsa las tres líneas de arriba a la izquierda, elige «Iniciar sesión» e introduce tu email. B) En el ordenador: arriba a la derecha, pulsa el icono de persona junto al carrito e introduce tu email. C) Desde el email de confirmación de tu compra: pulsa el botón «Ver tu pedido», inicia sesión y ve a la sección «Mi suscripción».
